Τελευταίο τεύχος
Edit 137
Τις προάλλες, διάβαζα για μια παραλία της Σαρδηνίας, τη La Pelosa της νήσου Stintino, όπου οι αρχές, προκειμένου να προστατεύσουν τη λευκή της άμμο, έχουν θέσει μια σειρά από μέτρα και περιορισμούς...
Χίος
Το δάκρυ της Μυροβόλου
Pistacia lentiscus var. Chia είναι η επίσημη ονομασία του πανέμορφου ενδημικού θάμνου με τη χαρακτηριστική ευωδιά, που αναδύεται από όλα τα μέρη του φυτού. Εξαιρετικά ανθεκ...
Κάσος
Επιστρέφουν για να προστεθούν στους περίπου 1.200 μόνιμους κατοίκους που έχει το νησί στις μέρες μας. Εκεί που εξαντλούνται γεωγραφικά τα όρια των Δωδεκανήσων, η Κάσος απλώνει τους συμπαγείς βράχου...
Στις παραλίες της Πάργας και της Πρέβεζας
Με την Εγνατία οδό να έχει φέρει τα πάντα πιο κοντά, ολοένα και περισσότεροι επισκέπτες έρχονται να ανακαλύψουν ιδίοις όμματί την αστείρευτη ομορφιά που προσφέρει, απ’ άκρη σ’ άκρη, ολόκληρη τη δυτ...
Το ανανεωμένο Organic Food Market του Ναυπλίου
To βιολογικό παντοπωλείο που λειτουργεί από τα Οικολογικά Αγροκτήματα Καραμάνου πέρασε στη νέα γενιά της επιχείρησης. Ο Νίκος Αντύπας, γεωπόνος και η σύζυγός του Χάρις Καραμάνου, τεχνολόγος τροφίμω...
Στα υψίπεδα της Πίνδου
Η εκδρομή μας έχει προορισμό δύο από τα πιο απόλυτα highlights της Πίνδου, τη μοναδική δρακόλιμνη Βερλίγκα και τον εθνικό δρυμό της Βάλια Κάλντα. Είναι χαρακτηριστικό ότι οι φίλοι μας της Pindus Hi...
Εναλλακτική Καλαμάτα
Σε απόσταση μονοήμερης εκδρομής από την Αθήνα, αποτελεί έναν προορισμό ιδανικό, αφού συνδυάζει βουνό και θάλασσα! Από τη μια τη σκιάζει ο μεγαλόπρεπος Ταΰγετος, ενώ η θάλασσα στραφταλίζει στα πόδια...
Στους θερινούς της Αθήνας
Κάπως έτσι ξεκινάει η σχέση αγάπης των περισσότερων της γενιάς μου με τα θερινά σινεμά. Αρχικά με ελληνικές ταινίες, μέχρι να μεγαλώσουμε για να μπορούμε να «προλάβουμε» τα γράμματα των υπότιτλων σ...
Πένες «αλά Σιτάκα» από την Κάσο
Υλικά:
1 ποτήρι αραβοσιτέλαιο
1 ποτήρι νερό 3/4 κιλού αλεύρι
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1/2 βαζάκι γλυκό νεράντζι ψιλοκομμένο
1/2 βαζάκι γλυκό πορτοκάλι ψιλοκομμένο και με το μισό σιρόπι
1 χού...
Σπιτική λεμονάδα με μέλι και μαστίχα Χίου
Υλικά:
2 φλ. φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
520 γρ., άλειμμα μελιού με μαστίχα Χίου ή ανθόμελο
1 λίτρο νερό
Ξύσμα ή φλούδες από έξι βιολογικά, ακέρωτα λεμόνια
1/2 κ.γ. μαστίχα Χίου σε σκόνη
...
«Τhlipsis» Όλα τα χρώματα
Οι συνομήλικοί μου κι εγώ περιπλανηθήκαμε στην εφηβεία μας σαν την Αλίκη στη Χώρα των Θαυμάτων. Γεννηθήκαμε στα χρόνια τα αθώα, τα πολυτραγουδισμένα, εκεί, στα τέλη της δεκαετίας του ’50 μέχρι τις ...
Οία, Σαντορίνη, 1950
Άγριος και παράξενος τόπος και η οργή των ηφαιστείων αγρυπνά.
Το βλέμμα μου δεν αντέχει την ομορφιά
Μετεωρίζεται στα κάθετα γκρέμνια της καλντέρας και στις βουκαμβίλιες που ερωτοτροπούν με των ...
