Ρόδι Ερμιόνης

Γιατί το Ρόδι της Ερμιόνης είναι ξεχωριστό

Η περιοχή της Ερμιόνης μέχρι το 2005 ήταν η μοναδική περιοχή στην Ελλάδα όπου γινόταν συστηματική καλλιέργεια ροδιάς, εδώ και έναν αιώνα. Το ξηρό και θερμό κλίμα της περιοχής και τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του εδάφους κάνουν το Ρόδι Ερμιόνης ξεχωριστό. Μιλώντας με ντόπιους παραγωγούς, μάθαμε ότι στην Ελλάδα ροδιές καλλιεργούνται εκτός από την Αργολίδα και στην Ηλεία, τη Μεσσηνία, τις Σέρρες, την Πέλλα, την Ξάνθη, τη Βοιωτία και τη Λάρισα... Η διαφορά, ωστόσο, βρίσκεται στις καλλιεργούμενες ποικιλίες. Tο Ρόδι Ερμιόνης ξεχωρίζει από τα υπόλοιπα γιατί διαθέτει πολύ γλυκό καρπό, πλούσιο χυμό με τη χαμηλότερη οξύτητα διεθνώς, ενώ το κουκούτσι της είναι πιο αφράτο, γι’ αυτό υπερτερεί ακόμη και σε ποσότητα χυμού ανά κιλό, σε σχέση με τις εισαγόμενες ποικιλίες. Πρωταθλήτρια, όμως, είναι η ποικιλία της Ερμιόνης και σε περιεκτικότητα αντιοξειδωτικών, την ασπίδα προστασίας του οργανισμού μας. Δίκαια, λοιπόν, θεωρείται η καλύτερη στον κόσμο! Ένα ποτήρι φρέσκος χυμός ροδιού μάς τροφοδοτεί με κάλιο, σίδηρο, σελήνιο, βιταμίνες Α, Β1, Β2 και C, κι επειδή προσέχουμε πάντα τη σιλουέτα μας, καλό είναι να γνωρίζουμε ότι τα 100 γρ. χυμού ροδιού περιέχουν μόλις 70 θερμίδες! Η σύγχρονη κοσμετολογία χρησιμοποιεί το ρόδι με τις αντιοξειδωτικές του ιδιότητες για την παρασκευή προϊόντων αντιγήρανσης.

Επίσκεψη στο κτήμα «Οικόκηπος»

Στο ταξίδι μας στην Ερμιόνη είχαμε τη χαρά να γνωρίσουμε από κοντά τον Δημήτρη Κόντο, ο οποίος μας ξενάγησε στο κτήμα «Οικόκηπος» της οικογένειας Κόντου, στο 5ο χλμ. του παραλιακού δρόμου από την Ερμιόνη προς το Πόρτο Χέλι, στην περιοχή «Ποτόκια». Ένα απίστευτο κτήμα 100 στρεμμάτων με βιολογικές καλλιέργειες ροδιάς (4.000 δέντρα, ποικιλίας Ρόδι Ερμιόνης) και με 1.500 δέντρα εσπεριδοειδών (πορτοκάλια, μανταρίνια, λεμόνια, γκρέιπφρουτ). Εδώ βρίσκεται το φυτώριο και η μονάδα τυποποίησης. Καθώς μπαίνουμε στο κτήμα, ένας απίστευτος κόσμος ξεδιπλώνεται μπροστά μας... Μαγευόμαστε στην κυριολεξία καθώς περπατάμε ανάμεσα στις ροδιές, που τα κλαδιά τους βαραίνουν από τον πολύτιμο καρπό. Η ματιά δεν χορταίνει από εικόνες και ο φωτογραφικός φακός δεν σταματά να «αιχμαλωτίζει» στιγμές γεμάτες χρώμα… Ο Δημήτρης μού δείχνει με περηφάνια δέντρα πιο παλιά, με δυνατούς και ψηλούς κορμούς, που υπήρχαν από την εποχή που το κτήμα ανήκε στον παππού του. Σε κάποιο σημείο του κτήματος συναντάμε κι ένα παλιό πέτρινο μαγγανοπήγαδο, που πότιζε τα δέντρα με το δροσερό νερό του, για να μπορέσουν να δώσουν πολύτιμο καρπό. Παρά τη μεγάλη έκταση του κτήματος, όλα μου φαίνονται σε τάξη… Από το πιο ψηλό σημείο του, έχουμε θέα προς τη θάλασσα και την Ερμιόνη. Τα προϊόντα του κτήματος, όπως φρέσκα Ρόδια Ερμιόνης, 100% φυσικός βιολογικός χυμός ροδιού (φρέσκος και κατεψυγμένος), πετιμέζι ροδιού, αποξηραμένοι σπόροι ροδιού και ξίδι από ρόδι (αλλά και χυμός φραγκόσυκο, ελαιόλαδο και ελιές, χυμός και μαρμελάδα μανταρίνι, πετιμέζι χαρουπιού και φρέσκα εσπεριδοειδή) μπορούμε να τα βρούμε στο κτήμα «Οικόκηπος», σε καταστήματα με βιολογικά προϊόντα και στις βιολογικές αγορές της Αττικής. Όλα είναι ιδιαίτερα και ξεχωριστά, αλλά ειδικά ο γλυκός φρεσκοστυμμένος βιολογικός χυμός του Ροδιού Ερμιόνης είναι σκέτη απόλαυση! Μπορούμε να τον ανακαλύψουμε στις βιολογικές αγορές, σε συσκευασία 250 ml. Με τη μέθοδο της ταχείας κατάψυξης διατηρεί όλα τα θεϊκά χαρακτηριστικά του, όπως τη γλυκιά γεύση, τα αρώματα, τις βιταμίνες και τα αντιοξειδωτικά του, χωρίς χημικά πρόσθετα, συντηρητικά, ζάχαρη ή θερμική επεξεργασία (παστερίωση). Η περιήγησή μας έκλεισε έτσι με εικόνες και γεύσεις... ρόδινες, μια γλυκιά παρακαταθήκη από έναν ευλογημένο τόπο.